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Champagne AGE D'OR 2010

Description

Collection de bouteilles d’exceptions, oubliées dans nos caves …  

    Champagne issu exclusivement du terroir de Bouzy, versant Sud de la Montagne de Reims.

Vendange manuelle ; Vinification de tradition.

Champagnes des vendanges 1994 – 1995 – 1999 – 2003 – 2004 – 2008 – 2010

Assemblage 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

Tirage Magnum et Bouteille

Prise de mousse et maturation dans nos caves.

Remuage et dégorgement en Juin 2020, dosé Brut Zéro et sur demande.

 

 

Robe :
Œil dorée, cordon de bulles fines
Nez :
Généreux avec des notes d’évolution
Bouche :

Bulle fondante due à son évolution en cave et à son assemblage

Vient ensuite le coté gourmant des fruits secs des bois, et de pain toaster/brioché

La touche finale des notes d’épice (cannelle, clou de girofle, noisette) ceci en fonction des millésimes

 

Instants dégustation :
Température : 5 à 8°C
Lors de vos apéritifs ou de vos soirées.

Fiche technique
Appellation
AOC Champagne grand cru
Couleur
Blanc
Millésime
2010
Cépages
Degré alcoolique
12,0°

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