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Champagne BLANC DE BLANCS

Description

Champagne entièrement issu du terroir de Bouzy, versant Sud de la Montagne de Reims.

Vendange 2018 traditionnelle à la main ; Vinification en cuve Inox thermorégulée, sans Fermentation Malo-Lactique.

Champagne 100% Chardonnay et d’une seule année

Tirage en Avril 2019

Prise de mousse et maturation 2 ans en cave.

Remuage et dégorgement en Juin 2020, dosé à 7 g/L (Brut).

 

 

Robe :
Œil franc jaune/vert, bulles délicates et élégantes
Nez :
Fin et élégant, sensation de fraicheur et d’exotisme
Bouche :

Bulle implosant délicatement exhalant fraicheur et vivacité

Fruité du Chardonnay par des arômes de citron vert et d’ananas avec une belle tension

 

Instants dégustation :
Température : 5 à 8°C
S’apprécie parfaitement à l’apéritif et soirées cocktails

Fiche technique
Appellation
AOC Champagne grand cru
Couleur
Blanc
Millésime
Cépages
Degré alcoolique
12,0°

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