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Champagne ROSE

Description

Champagne issu exclusivement du terroir de Bouzy, versant Sud de la Montagne de Reims.

Vendange traditionnelle à la main ; Vinification en cuve Inox thermorégulée.

Champagne d’assemblage (70% Pinot Noir / 30% Chardonnay) de différentes année, associé de 5 à 7% de  Bouzy Rouge.

Tirage en Avril 2017

Prise de mousse et maturation 24 mois en cave minimum.

Remuage et dégorgement en Septembre 2019, dosé à 8 g/L (Brut).


Robe :
Robe d’un Rosé fraisé, bulles délicieuse et fruité
Nez :

Fruité et onctueux
Bouche :

Bulle implosant révélant la fraicheur des fruits rouges

Sensation gourmande de dessert au fruit rouge avec une belle tension du Chardonnay

Vient ensuite le croquant du fruit rouge Pinot Noir

 

Instants dégustation :
Température : 5 à 8°C
S’apprécie parfaitement en soirées cocktails, ou associé à un dessert de fruits rouges

Fiche technique
Appellation
AOC Champagne
Couleur
Rosé
Millésime
Cépages
Degré alcoolique
12,0°

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