L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODERATION
Champagne entièrement issu du terroir de Bouzy, versant Sud de la Montagne de Reims.
Vendange 2019 traditionnelle à la main ; Vinification en cuve Inox thermorégulée, sans Fermentation Malo-Lactique.
Champagne d’assemblage (50% Pinot Noir / 50% Chardonnay) d’une seule année
Tirage en Avril 2020
Prise de mousse et maturation 2 ans en cave minimum.
Remuage et dégorgement en Février 2022, dosé à 7 g/L (Brut).
S’apprécie parfaitement à l’apéritif et accompagnera vos plats de fruits de mer,
huitre de Marennes, palourdes, oursin de Bretagne…